☆これもいいです、候補に入れるべき！

価格： 1,145円
「北海あい鴨」とは英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配、改良を重ねたのが現在の「北海あい鴨」です。柔らかい肉質が特徴で、脂肪がほど良くのった逸品。 「北海合鴨」は母なる石狩川と空知川に抱かれた肥沃な大地、滝川でおいしい空気ときれいな水で愛情いっぱい元気に育ったブランド鴨です。 鴨肉といえば高級食材の一つ。 ビタミンやリノール酸が多くコレステロールが少ない合鴨は健康的な食材としても注目の食品です。 かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。 ♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。 合鴨を調理する上

価格： 1,050円
噛めば噛むほど豚肉本来の旨みと風味が口に広がります。 豚丼は帯広が発祥の地です。 豚丼とは豚肉を焼いて、豚丼特製のたれにからめて、ごはんにのせた北海道十勝名物の料理です。歴史は結構古く、1933年頃北海道の十勝で発祥しました。身近な豚肉を使って何か料理が作れないものかという発想からこの郷土料理が生まれました 開拓時代から食用として一般に飼われ始めた豚をより美味しく食べる方法として、昭和初期に帯広であみ出された食べ方です。鰻丼をヒントに作られたとも言われています。豚肉を焼き、甘じょっぱいたれにくぐらせ、アツアツのご飯に乗せて食べます。 豚丼とはとてもシンプルな料理です。その為、素材の持ち味が引

価格： 3,000円
噛めば噛むほど豚肉本来の旨みと風味が口に広がります。 豚丼は帯広が発祥の地です。 豚丼とは豚肉を焼いて、豚丼特製のたれにからめて、ごはんにのせた北海道十勝名物の料理です。歴史は結構古く、1933年頃北海道の十勝で発祥しました。身近な豚肉を使って何か料理が作れないものかという発想からこの郷土料理が生まれました 開拓時代から食用として一般に飼われ始めた豚をより美味しく食べる方法として、昭和初期に帯広であみ出された食べ方です。鰻丼をヒントに作られたとも言われています。豚肉を焼き、甘じょっぱいたれにくぐらせ、アツアツのご飯に乗せて食べます。 豚丼とはとてもシンプルな料理です。その為、素材の持ち味が引

価格： 円
北海道では花見をはじめとした宴会や打ち上げ、人が集まればジンギスカンパーティーなんです。盆・暮れ・正月・花見にジンギスカン！「焼肉」よりもジンギスカン！ジューシーでしっとりしたこの肉質、この香り！もうたまりません 焼き上げ後の風味と芳香が高いジンギスカンです。隠し味として国産赤ワインとふらの産野菜(たまねぎ、人参)など各種食材を加え、ジンギスカン本来の旨味とコクを引き出しました。 こちらのジンギスカンは、マトンの一番柔らかくて美味しい部分、「マトンロース」を使用しております。 ロースとは肩・背の柔らかい上等な肉のことで、弾力があり食べ応えもバツグンです。 華やかな香りに、やさしい口当たり、そし

価格： 4,360円
かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。 ♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。 合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。 鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具になどに・・どんな料理にも絶品です。 ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。 かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。 ■もも 足のつけ根から先の部分。深赤色で、比